Сайт с экспертизой продуктов

Экспертиза продуктов питания в центре «Графо-Логос»

Обращаем Ваше внимание, что в настоящее время проводятся только органолептические исследования продуктов питания. Лабораторные исследования не проводятся .

Экспертно-консультационный Центр «Графо-Логос» проводит данный вид исследований по:

  • обращениям физических лиц (потребителей), которые по тем или иным причинам хотят провести анализ приобретенной ими продукции;
  • обращениям юридических лиц и СМИ (газеты, журналы, ТВ), в рамках реализации ими «экспертно-конкурсных» программ оценки качества продуктов питания;
  • судебным определениям, в рамках рассматриваемых уголовных, гражданских и административных дел.

Объектами наших исследований являются следующие группы продовольственных товаров:

Стоимость проведения независимой экспертизы продуктов питания в Москве

Все мы, когда либо слышали или сами сталкивались с ситуацией, когда на нашем столе оказывались продукты, по тем или иным причинам являющиеся «непригодными» к употреблению. Это обстоятельство, а так же широкие анонсы со стороны СМИ призывают нас к бдительности в выборе продуктов питания. Мы стали внимательно читать информацию о их составе на упаковках, обращаем внимание на сроки изготовления и даже стараемся обходить массовые «точки» быстрого питания. Однако, все эти и другие меры осторожности зачастую не являются залогом качества продуктов питания. Виной тому сумасшедшая конкурентоспособность среди производителей, которая с одной стороны привносит безусловное повышение качества продуктов питания в борьбе за покупателя, а с другой стороны ведет к снижению их себестоимости, что неизбежно приводит к ухудшению потребительских свойств и качества пищи.

На разрешение данного вида экспертизы могут быть поставлены самые разнообразные задачи, наиболее типичными из которых являются:

  • соответствие состава продукции заявленной на этикетке информации;
  • определение качества и безопасности продукции;
  • определение соответствия продукции требованиям ГОСТ, СанПин и пр.;
  • установление признаков фальсификации и контрафакции продовольственной продукции;
  • исследование продукции с целью определения конкретного показателя (массовой доли вещества, радионуклидов и т.п.)
  • Проводимые нами исследования проводятся в аккредитованной лаборатории и отличаются высокой квалификацией специалистов, объективностью, независимостью. /

ВАЖНО.

В зависимости от Вашей конкретной ситуации и задач, специалисты Экспертно-консультационного Центра «Графо-Логос» разработают для Вас индивидуальную «программу исследования», которая будет включать выбор оптимального набора проверяемых показателей для вашей продукции;

По всем интересующим Вас вопросам экспертизы продуктов питания, экспертизы продовольственных товаров и экспертизы фруктов и овощей Вы можете обратиться к специалистам Экспертно-Консультационного Центра «Графо-Логос».

Экспертиза продуктов питания

Центр независимых экспертиз ООО «Защита» предлагает воспользоваться услугой по экспертизе продуктов питания. Данная процедура проводится для выявления качества и безопасности продуктов питания. Высокая квалификация и необходимый опыт работы наших специалистов, наличие аккредитованной лаборатории позволяет нам проводить независимую, объективную экспертизу продуктов питания, которая имеет юридическую силу. Срок проведения экспертизы – 10 дней.

Цели проведения данной экспертизы:

  • установить, соответствует ли состав продукта информации, которая заявлена на этикетке;
  • определить, отвечает ли продукция требованиям государственных стандартов, санитарным нормам и правилам;
  • провести анализ состава продукта на бактериальную загрязненность и безопасность использования;
  • выявить возможную фальсификацию товаров или контрафактный продукт;
  • определить ряд показателей, например, массовую долю радионуклидов;
  • сформировать рекомендации по особенностям хранения, транспортировки, условиям производства продуктов.

По окончании экспертизы вы получаете письменное заключение эксперта, которое содержит результаты, способы проведения исследования, обоснование полученных данных. Заявление подписывается всеми участниками исследования и имеет статус официального документа.

Наша компания работает:

  • с юридическими лицами, которые обращаются в нашу компанию при сертификации (проверке качества) производимых/продаваемых продуктов;
  • с физическими лицами в случае, если их потребительские права были нарушены.

Возможность проведения экспертизы определяется нашими специалистами на основе данных сопроводительной документации. Основанием для проведения экспертизы продуктов питания служит письменное заявление.

Главная | Экспертиза продуктов питания

Человек не может жить без пищи, это аксиома, но вот что именно мы едим? Покупая продукты в магазине или на рынке, мы можем оценить лишь общий вид, а при покупке еды в упаковке – можем лишь прочитать описание состава, но вот соответствует ли реальность заявленному? В обычном на первый взгляд твороге может оказаться весьма вредное для здоровья пальмовое масло, йогурт может быть просроченным, а вино окажется креплёным.

Хорошо ещё, что такие пищевые продукты, как морковь и картошка, пока не бывают подделкой (но могут быть генно-модифицированными), хотя те же китайцы с каждым годом увеличивают список возможных подделок, теперь они научились подделывать даже яйца. Ситуация с продуктами в упаковке ещё сложнее: и состав может не соответствовать, и дата срока годности может быть изменена, особенно такие «замены» стали популярны в больших супермаркетах, которым не хочется терять деньги из-за истечения указанной даты. Самый высокий процент подделок встречается среди винно-водочной продукции, ведь высококачественный алкоголь стоит дорого, но вот что действительно налито в красивую бутылку с брендовой этикеткой?

Если возникла проблема с продовольственными товарами, зачастую только экспертиза может дать однозначный ответ, что это – некачественный продукт, испортился из-за истёкшего срока хранения, результат нарушения правил хранения, подделка, есть ли наличие вредных примесей (переборщили с удобрениями, например), или добавлены примеси / вещества, запрещённые нормами и ГОСТами, не соответствуют экологическим нормам (к примеру, выращены в местах с повышенной радиацией). Некачественное продовольствие может привести к различным заболеваниям и тяжёлым отравлениям, а то и гибели людей. Многие слышали, что практически ежегодно из-за контрафактного алкоголя плохого качества гибнут люди (на территории России так это вообще больной вопрос), но и обычные продукты из потребительской корзины любой семьи могут оказаться опасными. Особенно велик риск в летнее время, на первом месте по степени опасности стоит рыбная и мясо-молочная продукция: даже самый хороший товар может привести к тяжёлому отравлению из-за неправильного хранения.

Причины для проведения экспертизы продуктов питания могут быть различны: жалобы от потребителей, по заявке от юридических лиц, проверка на качество и соответствие составу, например, при подготовке договора на приобретение крупной партии, при сертификации товаров, проверка по требованию от санитарно-эпидимиологических служб, по запросу суда или следственных органов.

Эксперты из АНО «Центр Экспертиза» могут провести исследование продовольственных товаров по различным параметрам: не только физико-химические свойства и состав, но и бактериологические, экологические и прочие проверки и анализы. Благодаря хорошей лабораторной базе, современному оборудованию и программному обеспечению возможно выполнение сложных комплексных экспертиз продуктов питания. Составленное специалистами нашего центра заключение по итогам проведённой экспертизы может быть использовано как доказательство в суде.

Как сделать экспертизу продуктов?

Об этом рассказал и. о. главного врача ФГБУЗ Центр Гигиены и Эпидемиологии № 72 ФМБА Антон Зубихин.

— Антон Сергеевич, много жителей города жалуются Вам на некачественные продукты?
— Дело в том, что люди практически не обращаются официально в нашу организацию по этому поводу. При том что, по разговорам, количество недоброкачественных продуктов растёт, и нам часто жалуются по телефону. Но как только предлагаем жалобщикам провести надлежащую экспертизу, они замолкают, предпочитая топить свою грусть в интернет-форумах. Однако надзорные органы постоянно выдают нам предписания на проведение лабораторного анализа продуктов питания. Также периодически поступают от МВД и прокуратуры требования проверить качество продуктов на их соответствие нормативной документации.
Возвращаясь к жалобам граждан: пришёл посетитель, принёс уже разделанную рыбу и отдельно — червя-паразита в баночке. Этому человеку было отказано.
Да, мы могли бы провести соответствующие исследования, выявить отклонение в химическом составе продукта, определить степень его бактериального загрязнения и характер микрофлоры, наличие пестицидов, пищевых добавок, вредных примесей и других чужеродных веществ в количествах, превышающих предельно допустимые нормативы. Но в протоколе будет указано, что исследование применимо только к данному образцу. Таким образом, наша экспертиза не поможет заказчику решить вопрос компенсации или установить виновника сложившейся ситуации. Для административной процедуры мы не можем просто так взять любой продукт на анализ «с рук» и провести исследование. Так как, во-первых, продукт не будет характеризовать качество всей партии, во-вторых, возможна порча продукта третьими лицами, а в-третьих, самим обратившимся могли быть нарушены нормы хранения, повлекшие утрату товарных свойств продукта.

— Антон Сергеевич, как проходит официальная экспертиза?
— Гигиеническая экспертиза продуктов питания проводится в порядке плановой работы санитарно-эпидемиологической службы. И вне плана — при наличии особых эпидемических показаний или в случае обращения граждан или компетентных органов при выявлении ими недоброкачественной продукции. Такой, которая может представлять опасность для здоровья человека при употреблении её в пищу, которая имеет выраженные неудовлетворительные вкусовые и другие органолептические качества (посторонний вкус или запах).
Допустим, человек приходит в Межрегиональное управление № 72 ФМБА и письменно заявляет: «Мною в такой-то торговой точке куплен некачественный продукт». Дальше Управление, после согласования с прокуратурой, выдаёт задание нам. Специалист выходит на объект и проводит отбор представительной пробы (то есть такой, которая по массе, объёму и иным показателям будет выражать свойство всего продукта). Обязательно изучается сопроводительная документация, при этом все действия проводятся в присутствии законного представителя. После этого, в зависимости от цели экспертизы, проводятся соответствующие органолептические, санитарно-химические, бактериологические исследования и выдаётся результат в Управление, которое в дальнейшем осуществит административную процедуру.
Подчёркиваю, что обращаться нужно как можно быстрее, чтобы Межрегиональное управление отреагировало своевременно, а мы, в свою очередь, оперативно провели бы соответствующую выемку, отбор проб и исследование продуктов из партии, которая вызвала подозрения.

— Какие ещё исследования проводите?
— Проводим исследования для личных подсобных хозяйств в том случае, если продукты реализуются через торговые сети или отдельным людям. Либо в качестве входного или производственного контроля — то есть, когда предприниматель или предприятие контролирует качество реализуемой продукции. Или человек собирается из личного подсобного хозяйства покупать продукты, и ему небезынтересно знать, чем он будет кормить семью.
Из частных случаев: увидев на страницах СМИ информацию о заражённых радиацией реках в области, пришёл мужчина с целью сдать на радиологический анализ рыбу, которую он выловил в одном из водоёмов региона. Показатели оказались в норме. Одна девушка узнала из интернета о заражённом бактериями детском питании и посчитала, что купила именно его. Разобрались на месте, выяснилось, что речь идёт о другом продукте.

Завершая беседу, Антон Зубихин выразил пожелание:
— Хочется, чтобы жители нашего города не просто выплёскивали эмоции по телефону относительно качества продуктов, а своевременно и незамедлительно обращались с заявлениями в Межрегиональное управление № 72 ФМБА России, расположенное с нами по соседству на ул. Островского, 65. Тогда мы вместе сможем навести порядок в торговых точках и к нерадивым продавцам принять серьёзные меры.

Сайт с экспертизой продуктов


Я большой любитель всяких проверок качества и экспертиз различных продуктов питания, так как слежу за своим здоровьем и стараюсь употреблять только качественную пищу. Тем более, меня всегда волнует вопрос: какую еду можно давать детям? Попала случайно на сайт Росконтроля , который проводит независимую экспертизу продуктов, и провела на нем полночи — пока не убедилась, что все, что я ем, безопасно, не успокоилась. Хотя, почитав их результаты экспертизы продуктов питания, кое-какие марки продуктов в своей продуктовой корзине теперь поменяю.


Скажу сразу, некоторые результаты экспертиз продуктов питания меня несколько удивили и я бы даже засомневалась, а не проплатила ли какая-то марка за продвижение своего бренда, но на сайте выложены сканы документов от экспертов с печатями, и часто даже видео как проходила независимая экспертиза, так что результатам приходится верить. Хотя осознать, что самая дешевая вода «Дикси», к примеру, лучше всех раскрученных марок — довольно не просто. А в известной воде «Архыз» обнаружили синегнойную палочку и превышение нормы содержания микробов в двадцать раз и т п… неожиданно! В общем, очень полезные исследования!

Методики проверки и рейтингования продукции основаны на российских государственных и международных стандартах. Для проведения исследований и экспертиз привлекаются самые авторитетные испытательные лаборатории и экспертные организации…» Ну и далее на сайте список солидных научных институтов, которые и проводят независимую экспертизу продуктов питания.


Для тех, кому некогда изучать все экспертизы, я решила пройтись по их тестам и написать простым списком, что можно есть, что не стоит, а что вообще опасно и внесено в черный список. На тех производителей, продукция которых не соответствует стандартам качества и признается экспертизой опасной, компания подает в суд. Ну а вы теперь внимательней относитесь к выбору продуктов и к маркам и брендам.


Так как тестов очень много — в этой статье будут результаты экспертизы молочных продуктов. Хотя я делаю кефир и творог самостоятельно, а также готовлю домашний сыр своими руками и вам советую, это в любом случае очень и очень нужная иноформация. В ближайшем будущем сделаю такое обзоры и по всей остальной продукции.

Итак! Какие продукты нельзя есть категорически, а какие прошли все проверки и экспертизы продуктов питания!

Сверху вниз — чем выше в списке продукт, тем больше баллов он набрал по качеству и вкусу.

Молоко, которое прошло проверку на качество:

«Рузское», 3,2-4%, пастеризованное цельное
«Авида», 3,2%, пастеризованное
«Мамуля», 3,2%, ультрапастеризованное
«Домик в деревне», 3,5%, цельное пастеризованное
«Вологжанка», 1,5%, пастеризованное
«Вкуснотеево», 3,2%, пастеризованное
«Простоквашино», 3,5%, цельное пастеризованное
«Дмитровский молочный завод», 3,2%, пастеризованное

Молоко этих марок лучше не употреблять, товар с нарушениями, не безопасный и тд:

«Свитлогорье», 3,2%, пастеризованное
«Молоко нашей дойки», 3,5%, цельное
«Тевье молочник», 3,4-4,0%, пастеризованное

Это молоко внесено в черный список. Употребление такого молока может быть опасно для жизни!

«Молти» 3,2%, пастеризованное
«Милава», 3,2%, пастеризованное

К счастью, кефир, который проверяли на качество, тесты прошел.

Кефир, который прошел экспертизу:

И опять сверху вних от тех, которые набрали больше баллов за качество
Кефир BioMax, 1%
Кефир «Рузский», 3,2-4%
Продукт кисломолочный «Вкуснотеево», 1%
Кефир «Домик в деревне», 1%
Кефир «36 копеек», 3,2%
Кефир «Простоквашино», 1%
Кефирный продукт «Активиа», 1%

Творог, который прошел проверку на качество

«Вкуснотеево», 9%
«Чистая линия», 9%
President, 9%

А вот творог, который результаты экспертизы признали опасным! Эти марки творога в черном списке.

«Простоквашино», 9%
«Дмитровский молочный завод», 9%
«Дмитрогорский», 9%
«Останкинское», 9%
«Домик в деревне», 9%
«Рузский», 9%
«Б.Ю.Александров», 9%

Хорошим масло сливочное экспертиза качества признала:

«Из Вологды», 72,5%, крестьянское
«Доярушка», 82,5%
«Из Вологды», 82,5%, вологодское
Lurpak, 82%
«Рузское», 82,5%
Anchor, 82%
Valio, 82%

А вот масло, которое признано опасным и внесено в черный список:

«Экомилк», 72,5%
«Дмитровский молочный завод», 82,5%

Проверка сыра показала нам, какой сыр качественный:

«Тысяча озер», сливочный
«Город Сыра», российский
Epiim, эстонский
«ПростоСыр», российский
Mlekpol, российский
«Красная цена», российский
«Сваля»
«Киприно», советский
«Савушкин продукт», голландский

Этот сыр экспертиза признала не очень хорошим:

А это вообще плохой сыр, опасный для здоровья!:

Экспертиза ЙОГУРТА
Похоже, у нас продается в основном плохой йогурт! Все товары, которые проверялись, экспертиза признала опасными.

Проверка качества йогурта признала плохими такие марки йогурта:

«Сваля Organic»
Landliebe
Valio (да-да)
BioMax
«Фругурт»
Danone
«Чудо»

По результатам экспертизы это хорошее мороженное:

«Чистая линия»
«Золотой стандарт»
«СССР»

А это плохое мороженое

А вот это плохое, не качественное мороженое:

«Семейное», «Айсберри»
Movenpick
«Вкусландия»
«Nestle 48 копеек»

Хорошие творожные сырки, прошедшие проверку качества в меньшинстве:

Творожный сырок плохого качества

Творожные сырки опасные для здоровья и внесенные в черный список продуктов:

«Б.Ю.Александров»
«Тевье молочник»
«Ростагроэкспорт», «Картошка»
«Дмитровский молочный завод»
«Чудо»

Держу «руку на пульсе» — как только протестируют сметану, сгущенку, простоквашу и другие молочные продукты, тут же добавлю сюда результаты экспертизы этих продуктов!

Вся информация по проверке качества продуктов и фотографии взяты с официального сайта Росконтроля.

Это интересно:

  • Киви кошелёк возврат денег Киви кошелёк возврат денег Если из Вашего кошелька были совершены переводы денежных средства, которых вы не совершали. Убедительно просим незамедлительно: Проверить компьютер(ы) и телефон(ы), с которых осуществлялось управление QIWI Кошельком, на наличие вредоносного программного […]
  • Растаможка автомобиля из калининграда Растаможка автомобиля на Россию из Калининградской области Хочу приобрести автомобиль 2005 года 2.7 АТ, растаможенный на Калининградскую область, по таможенному калькулятору ценник очень высок 568 319 руб, продавец утверждает, что растаможка будет стоить мне 120 000 руб, мотивируя это […]
  • Оформление договоров купли продажи калининград Оформление договоров купли продажи калининград 100% гарантия и результат в течении 5 минут проверка на залог, кредит розыск и запрет Моментальная выплата денег наличными, на карту или счет Юридическая чистота сделки оформление всех необходимых документов Подбираем и […]
  • По закону что можно в 18 лет Что можно с 18 лет по закону? 18 лет – это возраст, при котором становятся доступными все развлечения и запретные товары: можно спокойно покупать табачную и алкогольную продукцию, так как возраст позволяет; можно ходить в кино на любые фильмы, в ночные клубы или же просто не […]
  • Спор дело серьезное Имущественный спор – дело серьезное Имущественные споры между людьми могут быть самыми разнообразными. Они могут касаться претензий имущественного характера между людьми или между организациями. Имущественные претензии могут предъявлять также физические лица и к различным фирмам по самым […]
  • Составление характеристики в суд You are here Характеристика в суд Характеристика в суд – это документ, составляемый администрацией предприятия (организации) либо учебного учреждения на лицо, относительно которого заведено дело в судебных органах. Целью характеристики является составление наиболее полного […]
  • К числу административных наказаний относятся Тесты - административное право Вопрос: 1. Кто имеет право производить административное задержание? Ответ: Административное задержание имею право производить должностные лица таможенных органов. Вопрос: 2. Кем назначается административное наказание в виде задержания? Ответ: […]
  • Налог или дань Ацтеки платили налоги, а не дань Государства взаимодействуют с подданными двумя путями: они их эксплуатируют и обеспечивают услугами. Эта формула действовала как во времена ранних государств в Месопотамии, так действует и ныне. Налогообложение – основное средство эксплуатации […]

Author: admin